ustensile
- 1 plat à gratin
- 1 poêle
- 1 casserole
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 économe
- 1 cuillère ou spatule
ingrédients (2pers.)
- 300 g de potimarron
- 2 carottes moyennes
- 1 poireau
- 1 petit oignon
- 10 cl de crème fraîche
- 30 g de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
préparation
- Préchauffe le four à 180°C (th. 6).
- Prépare les légumes : Épluche les carottes et coupe-les en fines rondelles. Coupe le potimarron en petits cubes (inutile de l’éplucher si la peau est fine). Coupe le poireau en fines rondelles, rince-le bien. Émince finement l’oignon.
- Cuisson des légumes :Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, fais revenir l’oignon et le poireau 5 minutes. Ajoute les carottes et le potimarron, sale, poivre, ajoute une pincée de muscade si tu aimes. Cuis 10 minutes à feu doux (les légumes doivent commencer à s’attendrir).
- Montage du gratin :Verse les légumes dans un plat à gratin. Ajoute la crème, mélange légèrement. Saupoudre de fromage râpé.
- Enfourne 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et les légumes fondants.
Astuce : Tu peux servir ce gratin avec une petite salade de crudités (radis, betterave râpée, ou concombre) pour une touche de fraîcheur.
